Μπισκoτάκια με φιστικοβούτυρο και πολύχρωμα κουφετάκια

Από τα πιο νόστιμα μπισκοτάκια που έχετε δοκιμάσει ποτέ!

Υλικά

1 φλ. φιστικοβούτυρο
1 φλ. ζάχαρη καστανή ή μαύρη
1 αυγό
1 βανιλίνη
Πολύχρωμα σοκολατένια κουφετάκια για τη διακόσμηση (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά με ένα κουτάλι.

Στρώνουμε σε ένα μεγάλο ταψί με αντικολλητικό χαρτί.

Παίρνουμε λίγη-λίγη τη ζύμη στα χέρια μας και την πλάθουμε σε μικρές μπάλες. Τις τοποθετούμε πάνω στο ταψί και τις πιέζουμε με τα χέρια μας ή με ένα πιρούνι να πλατύνουν. Αφήνουμε αρκετό περιθώριο μεταξύ τους γιατί θα φουσκώσουν και θα απλώσουν αρκετά στο ψήσιμο.

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και ψήνουμε για 15 λεπτά.