Πρόεδρος Εστιατόρων: Θα καταστραφούμε εάν τα μετρά τεθούν σε ισχύ πριν τις 3 Ιανουαρίου

Την πεποίθηση ότι θα είναι καταστροφικό για την εστίαση το ενδεχόμενο να τεθούν σε ισχύ τα νέα περιοριστικά μέτρα νωρίτερα από τις 3 Ιανουαρίου, «για κλασικά εστιατόρια, μεζεδοπωλεία, ταβέρνες και καφέ που τηρούν με υπευθυνότητα τα μέτρα που έχουν ανακοινωθεί εδώ και πάρα πολύ καιρό», εξέφρασε ο πρόεδρος της Ένωσης Εστιατορίων και Συναφών Αττικής, Γιάννης Δαβερώνης, μιλώντας στο Πρώτο Πρόγραμμα 91,6 και 105,8 και στην εκπομπή «Έχουμε και λέμε» με τον Στέλιο Βραδέλη και τον Γιώργο Πίκουλα.

Επεσήμανε ότι η εστίαση έχει εμπλακεί σε μια δύσκολη κατάσταση εδώ και 2 χρόνια, καθώς «συνεχώς παίρνουν μέτρα για το πώς θα λειτουργούμε και πώς θα έρχεται ο κόσμος στα καταστήματά μας».

Ζήτησε να μην συγχέεται η εστίαση με τα νυχτερινά κέντρα όπου «και εκεί πράγματι θα υπάρξει πολύ μεγάλο πρόβλημα λόγω της αλλαγής των ωραρίων και θα πρέπει να δουν οι άνθρωποι πως θα κρατήσουν τις επιχειρήσεις τους.

»Αλλά θα είναι καταστροφικό να γίνει κάτι τέτοιο, διότι εμείς να διατηρήσουμε τις επιχειρήσεις που έχουμε με ασφάλεια, και νομίζω ότι κανένας επιχειρηματίας δεν θέλει να δημιουργήσει προβλήματα γενικότερα.

»Δεν νομίζω ότι θα είναι σωστό τα μέτρα να ξεκινήσουν από αύριο ή μεθαύριο, δηλαδή πριν την Πρωτοχρονιά», είπε χαρακτηριστικά, εξηγώντας ότι ζητούν 3-4 ημέρες για να κάνουν τον προγραμματισμό τους και να βγάλουν ορισμένα χρήματα προκειμένου να πληρώσουν τις υποχρεώσεις τους.

«Δηλαδή τι περιμένουν; Να πληρώνουμε το 100% των υποχρεώσεων που έχουμε –ασφαλιστικές και φορολογικές εισφορές, ενοίκια, σερβιτόρους, προσωπικό, δημοτικά τέλη και να μην εισπράττουμε χρήματα; Το βλέπετε εσείς λογικό;», διερωτήθηκε.

«Άρα, από τη στιγμή που υπάρχει τόσο μεγάλο πρόβλημα, ας μπούμε σε μια λογική στήριξης των επιχειρήσεων της εστίασης. Είναι ξεκάθαρο.

»Δεν αμφισβητεί κανείς αυτά που λένε οι ειδικοί, το ότι πρέπει να προχωρήσουν οι εμβολιασμοί, το ότι υπάρχει πρόβλημα, αλλά εδώ υπάρχει και η Οικονομία», ξεκαθάρισε.

«Μη φτάσουμε στα άκρα, κανείς δεν διαφωνεί ότι το πρόβλημα υπάρχει στα σπίτια μας, στα μαγαζιά μας, στους χώρους που διαχειριζόμαστε.

»Εάν και εφόσον υπάρχει τόσο μεγάλο πρόβλημα, το οποίο φαίνεται ότι υπάρχει σύμφωνα με τις εισηγήσεις των λοιμωξιολόγων και το βλέπουμε και εμείς, θα πρέπει να στηριχθεί η εστίαση σε κάθε περίπτωση», υπογράμμισε.

«Οι ιδιοκτήτες 80.000 επιχειρήσεων της εστίασης, οι 400.000 εργαζόμενοι, και συνολικά 1.000.000 άνθρωποι που βγάζουν χρήματα από την εστίαση, πρέπει κάποια στιγμή να μπουν σε μια κανονικότητα.

»Δεν μπορεί ξαφνικά να γίνονται αλλαγές, σε έναν κλάδο ο οποίος πολεμάει εδώ και 2 χρόνια», είπε χαρακτηριστικά, υπενθυμίζοντας ότι ήδη έχουν διπλασιαστεί οι δαπάνες για το ηλεκτρικό ρεύμα, το φυσικό αέριο και τις πρώτες ύλες.

«Μια “κινητή βόμβα” είναι αυτή τη στιγμή η εστίαση που προσπαθεί με “νύχια και με δόντια “να κρατηθεί ο κλάδος», ανέφερε ο κ. Δαβερώνης.

Ζήτησε τη στήριξη των επιχειρήσεων εστίασης με άμεση μείωση των ενοικίων, απαλλαγή από τα δημοτικά τέλη – λέγοντας μάλιστα ότι «δεν είναι και τίποτα φοβερό για 2-3 μήνες προκειμένου να μην κλείσουν επιχειρήσεις» και να μπαίνει σε αναστολή εργασίας το 50% του προσωπικού.

«Μέχρι στιγμής το μόνο μέτρο που έχει ανακοινωθεί είναι η μεταφορά των υποχρεώσεων για την επιστρεπτέα προκαταβολή για μετά από 6 μήνες, το οποίο είναι θετικό. Τίποτα άλλο δεν έχει ανακοινωθεί», πρόσθεσε ο ίδιος.